鱧をさばく・・・

鱧が安いから買いなよ・・・と声をかけられて(笑)
骨切りが・・できないし鱧をさばいたことがない・・・・と

安いよ・・・・

鱧をどうやってさばくかとネットで検索
結論
ヒレがうまく取れません・・・・・・




骨が・・・ならば、蛋白な美味しい魚なのですがね〜。

ちなみに
鱧の中からシャコがでてきました(笑)

切れ味の鋭い刃物が必要。


http://temaeitamae.jp/top/t5/d/handlefish.pikeeel2.html
ハモのさばき方②

ha27.jpg

テーマ:今日の独り言 - ジャンル:写真

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